虽然该城市目前已经有3家假冒的狗不理，但是“立真打假”是老字号打假的一条重要经验。一个地方只要真牌子竖起来了，假牌子就会消失。相反，真的没有充分做大，假的自然有机可乘。

　　该城市位于北京、天津、石家庄之间，距离天津120公里，有高速公路直达，只有一个半小时车程，便于总店对分店的控制以及物料的运输。

　　X饭店是一家有较长历史和很高知名度的酒店，曾经创造过辉煌的业绩，在该城市人心中有着特殊的地位，但是因为没有创新，几十年如一日，毫无特色，该饭店已经严重亏损，急需改造。因此，选择它作为合作伙伴可以降低成本，而且起点较高。

　　进行品牌延伸。品牌延伸是品牌管理中颇具争议的一个问题，尽管如此，被誉为“金字招牌”的知名老字号仍应利用已有的品牌资产，不失时机地实施品牌延伸，借以增加利润增长点，做大市场“蛋糕”。当然，品牌本身的知名度始终是品牌延伸的前提条件。传统餐饮企业发展快餐、外卖等业务也是一个必然的趋势，狗不理也已经有了发展快餐的成功经验。

　　特许经营

　　随着全球经济一体化，特许经营作为一种较为科学的经营组织形式在营销中占有越来越重要的地位，发展迅速，已经成为许多行业、市场化、国际化的趋势。美国两大餐饮巨头在全世界的成功也与特许经营分不开。

　　狗不理与X饭店的和作将采取特许经营的方式。因为X饭店是一家国有的传统的饭店，采取兼并等方式不易操作，且狗不理饮食(集团)公司也没有资金采取兼并、开设新店等方式，相比之下，特许经营是较为理想的方式。

　　X饭店将自主管理，但是必须严格实行“七统一”管理原则，即：统一牌匾、标志，统一原材料（由总部统一配送），统一服装，统一装修风格，统一器具，统一服务规范，统一员工培训。